施用姬松茸菌渣对茶叶品质的影响.docx

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摘要

本课题主要研究姬松茸菌渣对茶园中茶树的产量及品质的影响。通过对施用姬松茸菌渣的茶样与未施用姬松茸菌渣的茶样，进行感官审评和理化分析。结果表明:试验区百芽重较对照区高10.9克，试验区感官审评评分较对照区高5.0分，生化成分中，氨基酸、茶多酚、咖啡碱、水浸出物等增加了0.21%，17.10%，1.90%，0.83%，总糖降低了3.11%。进一步对施用姬松茸菌渣的茶园茶叶品质分析表明，施用姬松茸菌渣对增加茶叶产量和提高茶叶品质有一定的积极作用。因此，该课题在生产实践中对提高茶叶品质具有一定的实际意义和借鉴价值。关键词：姬松茸；菌渣；茶叶品