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2026年餐饮特种设备年度考核试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的字母填在括号内）

1.根据《中华人民共和国特种设备安全法》，下列哪种设备不属于特种设备的范畴？（）

A.厨房用燃气锅炉

B.宴会厅使用的电梯

C.餐厅内运送餐具的自动传送带

D.高空作业用的施工升降机

2.餐饮业使用的燃气锅炉，其水处理的主要目的是什么？（）

A.提高锅水温度

B.去除水中的硬度离子，防止结垢

C.增加锅水压力

D.减少燃料消耗

3.压力容器上设置的安全阀，其主要作用是什么？（）

A.自动调节容器内的压力

B.防止容器超温

C.在压力超过规定值时自动排放介质，保护容器安全

D.排放容器内的冷凝水

4.电梯发生困人事件时，被困人员应如何应对？（）

A.强行扒开电梯门试图逃生

B.按下报警按钮，并耐心等待救援，必要时可联系外界救援

C.在电梯内大声呼喊，引起他人注意

D.持续拍打电梯门，直至有人响应

5.餐饮场所使用的燃气管道，其日常检查应重点注意什么？（）

A.管道是否出现轻微锈蚀

B.管道连接处是否牢固，有