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屠宰条例考试题目及详细答案解析.pdf

屠宰条例考试题目及详细答案解析.pdf

    屠宰条例考试题目及参考答案

    一、单选题（每题2分，共20分）

    三填空题每题分共分屠宰动物宰前应当有适当的时间分答案休息屠宰后的胴体应当在小时内进行冷却分答案屠宰场内的污水处理设施应当符合标准分答案国家屠宰过程中的通风设施应当保证和分答案空气流通温度适宜湿度适宜四判断题每题分共分屠宰动物宰前应当有适当的

    1.屠宰动物的宰前休息时间一般不少于（）小时。（2分）

    A.2B.4C.6D.8

    【答案】C

    【解析】根据《屠宰条例》规定，待宰动物应当有适当的休息时间，一般不少于6

    小时。

    2.屠宰过程中，禁止使用哪些方法来促使动物快速

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