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干燥过程动力学研究进展.pptx

干燥过程动力学研究进展.pptx

    三、干燥动力学（研究过程，与时间相关）;（2）干燥速率曲线（与时间相关）

    u=f(x)关系曲线：

    干燥速率u：kg/m2h

    单位时间，单位

    干燥表面积蒸发

    的水分质量。

    AB段：物料预热

    阶段。

    ;BC段：恒速干燥阶段。u＝const.

    物料表面温度恒定

    特点

    等于空气的湿球温度

    表面汽化控制阶段

    （内部水分扩散到表面不久）

    提升此阶段的干燥速率的方法：

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