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羊奶知识竞赛典型试题及答案详解_1.pdf

羊奶知识竞赛典型试题及答案详解_1.pdf

    羊奶知识竞赛典型试题及答案呈现

    一、单选题（每题1分，共10分）

    含量较高有助于增强免疫力羊奶的保质期通常比牛奶A长B短C相同D不确定答案A解析羊奶的脂肪球较小氧化速度较慢保质期通常比牛奶长羊奶中哪种成分有助于增强免疫力A免疫球蛋白B维生素CC脂肪D纤维素答案A解析羊奶中免疫球蛋白含量较高有助于增强免疫力

    1.羊奶中哪种维生素含量相对较高？（）

    A.维生素CB.维生素DC.维生素ED.维生素B12

    【答案】B

    【解析】羊奶中维生素D含量相对较高，有助于促进钙的吸收。

    2.羊奶的脂肪球直径通常是（）。

    A.0.1-0.3微米

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