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学校食堂行政领导陪餐制度【学生食堂领导陪餐制度】

第一章总则

为全面提升学校食堂餐饮服务质量，切实保障广大师生的饮食安全与身体健康，强化食品安全主体责任落实，构建校园食品安全防线，根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》及相关法律法规，结合本校实际情况，特制定本制度。本制度旨在通过行政领导陪同就餐（以下简称“陪餐”）这一常态化、制度化的管理手段，实现对食堂采购、储存、加工、制作、供餐等全流程的实时监督，及时发现并消除食品安全隐患，畅通师生诉求表达渠道，营造安全、卫生、营养、和谐的校园餐饮环境。

本制度适用于学校全体行政领导及食堂管理人员。陪餐工作不仅仅是一次简单的就餐行为，更是一项严肃的行政管理任务，是学校领导深入一线、联系师生、发现问题、改进工作的重要载体。所有陪餐人员必须以高度的责任感和使命感，严格遵守本制度规定的各项流程与标准，确保“每一餐都有人管，每一餐都安全”。

第二章组织架构与职责分工

建立健全陪餐工作领导小组，由校长任组长，分管后勤工作的副校长任副组长，总务处、政教处、安保处及各年级组负责人为成员。领导小组负责统筹规划全校陪餐工作，制定陪餐计划，协调解决陪餐过程中发现的重大问题，并对陪餐制度的落实情况进行监督考核。

（一）校长职责

校长是学校食品安全第一责任人，对陪餐工作负总责。需定期（至少每周一次）带头深入食堂陪餐，听取师生对食堂工作