第一章-酒店概述.ppt

酒店管理概论

主要内容饭店概念、类型、等级饭店经营管理方式酒店管理理论管理职能组织结构设备管理市场营销人力资源管理财务管理服务质量管理

目前中国有三家白金五星级饭店：北京中国大饭店、上海波特曼丽嘉酒店、广州花园酒店五星级酒店有175座

广东5星级酒店广东省：白天鹅，中国，国际，东方，花园，天伦万怡，长隆（广州）；景轩，碧海湾高尔夫，富临，香格里拉，五洲，富苑，圣庭苑，南海，阳光，希尔顿彭年，丹枫白鹭，威尼斯皇冠假日（深圳）；国际会议中心，渡假村，海湾，怡景湾（珠海）；丽城假日，三正半山，御景湾，龙泉国际，富盈，喜来登，海悦花园，长安国际，太子，豪门（东莞）；帝豪，金海湾，君华（汕头）；香格里拉（中山）佛山宾馆（佛山）；潭江半岛（开平）。

广州凤凰城酒店是广州首家以白金五星级标准建造的主题式酒店★★★★★地址：广州市广州市广园东路新塘路段凤凰城

广州白天鹅宾馆★★★★★地址：广州市广州沙面南街1号广州亚洲国际大酒店★★★★★推荐酒店地址：广州市广州环市东路326号广州花园酒店★★★★★推荐酒店地址：广州市广州环市东路368号

广州东方宾馆★★★★★地址：广州市流花路120号广州中国大酒店★★★★★推荐酒店地址：广州市广州流花路广东国际大酒店★★★★★地址：广州环市东路399号

广州地