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2026年酒店客房部清洁卫生管理制度

本制度适用于2026年度酒店客房部下属所有楼层客房、公共走廊、行政酒廊、洗衣房、布草库房、员工后勤区域、配套康体休闲公共区的全场景清洁卫生管理，所有岗位人员必须严格遵照执行，所有卫生管控指标均符合国家文旅部2025年更新发布的《旅游饭店星级的划分与评定》附录卫生规范，以及《公共场所卫生管理规范》GB37487-2019的补充修订条款，适配本店高端商务酒店的服务定位。

客房卫生管控实行分层级权责绑定机制，客房部总监为部门第一卫生责任人，每旬组织1次全部门卫生管控复盘会，每月联合酒店安消部、质检部开展1次全域卫生隐患排查，排查记录归档留存周期不低于24个月，确保所有管控动作可追溯、责任边界无盲区。各楼层卫生主管对所辖6-8个楼层的卫生质量负直接管理责任，每日早8点前完成所辖区域当日待清洁客房的任务派发，任务派发需同步标注待清洁客房的退房时间、客人特殊需求、重点注意事项，当日16点前完成所有预退房的卫生初检，当日22点前完成所有在住续住房的卫生抽查，抽查比例不低于当日在住客房间数的30%，抽查发现问题的整改闭环率要求达到100%。楼层领班每人所辖责任区不超过3个楼层，每日上岗前逐人核查保洁员的个人卫生状态、清洁工具完备度，当班期间查房覆盖率要求100%，每间走客房清扫完成后必须第一时间跟进复检，确认符合卫生标准后方可上报前台排房，严禁未核验直接放行