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粮农食品安全评价试题+答案

一、单选题（共94题，每题1分，共94分）

1.Na、Mg、Al、Si、P、S、Cl七种元素，其非金属性自左到右()。

A、金属性逐渐减弱

B、逐渐减弱

C、逐渐增强

D、无法判断

正确答案：C

2.对照试验是检验()的最有效的方法。

A、系统误差

B、或然误差

C、偶然误差

D、过失误差

正确答案：A

3.用于鉴别胶体溶液和高分子溶液的方法是()。

A、通直流电后，离子定向移动

B、丁达尔现象

C、溶液粘度

D、电泳现象

正确答案：C

4.一种新产品上市之前通常进行()

A、打广告

B、偏爱型感观检验

C、分析型感观检验

D、免费赠送

正确答案：B

5.酿造用水的亚硝酸盐的测定显色反应后呈紫红色的偶氮染料，应在()波长处测定吸光度。

A、620nm

B、540nm

C、580nm

D、700nm

正确答案：B

6.GB601标准中规定标定标准溶液时，每人四平行测定结果的极差与平均值之比与两人测定结果平均值之差分别应符合()。

A、≤0.1%和≤0.2%

B、≤0.2%和≤0.1%

C、均应≤0.1%

D、均应≤0.2%

正确答案：D

7.样品采集必须注意（）

A、样品要多

B、样品要干净

C、样品要有代表性

D、样品要新鲜

正确答案：C

8.易腐败变质的样品应放在()℃下保存

A、0-5

B、0-6

C、0-4

D、2-5

正确答案：A

9.用于