生物试题
一.单选题(每个选项中只有一个符合要求,共15小题,每小题3分,共45分)
1.为将尾菜(蔬菜废弃物)转化为优质饲料,研究人员常使用乳酸菌、酵母菌等进行混合发酵。下列叙述
正确的是()
A.发酵前对尾菜进行高温处理,为发酵提供了合适的温度
B.发酵过程中控制pH稳定,有利于维持酶的空间结构和活性
C.为获得优质乳酸菌,需用以纤维素为唯一碳源的选择培养基
D.采用平板划线法计数,可有效监测发酵液中菌种数量的变化
【答案】B
【解析】
A
【详解】、发
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