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2026年《公共营养师》理论知识练习题库(附答案).docx

2026年《公共营养师》理论知识练习题库(附答案).docx

    2026年《公共营养师》理论知识练习题库(附答案)

    一、单项选择题

    1.下列哪种营养素在人体中主要参与构成和修复组织？

    A.碳水化合物

    B.脂肪

    C.蛋白质

    D.维生素

    答案：C

    2.中国居民膳食指南（2023）建议成年人每日食盐摄入量不超过？

    A.3克

    B.5克

    C.7克

    D.10克

    答案：B

    3.下列食物中，钙含量最高且吸收率较好的是？

    A.菠菜

    B.牛奶

    C.大豆

    D.鸡蛋

    答案：B

    4.维生素B1缺乏最典型的症状是？

    A.夜盲症

    B.脚气病

    C.坏血病

    D.佝偻病

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