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完整版公营养师(四级)考试试题及答案

公共营养师（四级）考核分为理论知识考核和专业能力考核两个部分，理论知识考核时长90分钟，满分100分，60分及以上为合格，试题包含判断题、单项选择题、多项选择题三类题型。

一、理论知识考核试题

（一）判断题（共20题，每题1分，共20分。请将判断结果填在括号内，正确填“√”，错误填“×”）

1.人体所需宏量营养素中，碳水化合物、蛋白质的能量系数为4kcal/g，脂肪的能量系数为9kcal/g。（）

2.采用称重法开展家庭膳食调查时，仅需要准确记录调查期间购入的所有食物重量，无需记录废弃、剩余食物重量即可计算实际食物摄入量。（）

3.上臂围测量时，