2026年零售门店损耗预防与整改制度.docx

2026年零售门店损耗预防与整改制度

1.损耗分级核算基准

结合2025年全国实体零售行业平均1.87%的综合损耗率实测数据，本制度设定2026年全品牌所有门店损耗管控核心目标为综合损耗率压降至1.2%以内，不同品类单独设定管控基准：生鲜类（含蔬果、肉禽、水产、即食类）损耗基准2.3%，预包装食品类损耗基准0.9%，非食品类（含家居日用品、文具、针织品）损耗基准0.6%，高值品类（含单值200元以上美妆、数码配件、烟酒、保健品）损耗基准0.25%。所有门店严格执行统一分级核算标准，按照月度损耗绝对值与损耗率双维度划分损耗等级：一级损耗门店定义为单店单月损耗额≥8000元且对应综合损耗率≥2.