（共18页PPT）杀菌机认知及工作过程.ppt

?国家精品资源共享课灌装线设备安装与维修单元5杀菌机的安装与维修?了解杀菌技术与设备的类型、特点；?理解巴氏杀菌法的原理；?掌握杀菌机的工艺过程、组成结构及特点；?会根据杀菌机的技术图纸分析其组成结构；?会对杀菌机关键零部件的结构进行分析与改进；?会根据所学的杀菌机知识，改造同类设备；?会对杀菌机进行判断与更换；?能对杀菌机进行装配、调试；?能对杀菌机进行操作与运行管理；?培养团结协作精神、细致耐心的良好学习和工作作风。单元目标灌装线设备安装与维修——杀菌机单元5杀菌机安装与维修食品类产品目前常用的杀菌方法：?过滤冷却除菌法纯生啤酒生产常