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四川省泸州市三校联盟2025-2026学年高二生物下学期5月期中联合考试【含答案】.pdf

四川省泸州市三校联盟2025-2026学年高二生物下学期5月期中联合考试【含答案】.pdf

    四川省泸州市2025-2026学年高二生物下学期5月期中联合考试试卷

    一、单选题

    1．学生制作发酵食品的实践活动中，控制发酵条件至关重要。下列相关叙述正确的是

    ()

    A.果酒和果醋的发酵温度宜控制在18—30℃，泡菜的发酵温度宜控制在30—35℃

    B.葡萄果皮上有酵母菌和醋酸菌，制作好葡萄酒后可直接通入无菌空气制作葡萄醋

    C.醋酸发酵和酒精发酵过程中，分别在醋酸菌和酵母菌的线粒体中产生CO2

    D.制作果酒的葡萄汁不宜超过发酵瓶体积的2/3，制作泡菜的盐水要淹没全部菜料

    2．我国劳动人民利用传统发酵技术制作出大量美味食品(如酱

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