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餐饮成本控制管理制制度

第一章总则

第一条为加强餐饮成本控制管理，有效防控专项风险，规范业务流程，提升资源配置效率，促进企业稳健运营，结合公司实际情况，特制定本制度。通过建立健全成本控制体系，明确各层级管理职责，强化专项风险管控，实现餐饮业务全流程精细化管理，确保成本支出在合理范围内，防范经营风险，保障企业经济效益。

第二条本制度适用于公司各部门、下属单位及全体员工，涵盖餐饮业务涉及的采购、生产、存储、服务、营销等所有环节。各部门及下属单位应严格遵照执行，确保餐饮成本控制管理要求落实到位。本制度适用于公司所有餐饮场所，包括但不限于职工食堂、商务宴请、会议服务、外部餐饮承包等业务场