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2026年度高级公共营养师题库道含完整答案(历年真题)

2026年度高级公共营养师题库道含完整答案(历年真题)

2026年度高级公共营养师题库道含完整答案(历年真题)

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.蛋白质的生理功能不包括以下哪项？()

A.构成细胞和组织

B.参与酶的催化作用

C.作为能量来源

D.维持体液渗透压

2.以下哪一种食物中维生素A含量最高？()

A.鸡蛋

B.番茄

C.胡萝卜

D.苹果

3.以下哪一种食物属于低血糖生成指数（GI）食物？()

A.白面包

B.米饭

C.豆腐

D.苹果

4.孕妇在孕晚期每天需要增加多少千卡的能量摄入？()

A.200千卡

B.300千卡

C.400千卡

D.500千卡

5.下列哪种矿物质对骨骼健康最为重要？()

A.铁

B.钙

C.磷

D.镁

6.以下哪项不是膳食纤维的功能？()

A.促进肠道蠕动

B.降低胆固醇

C.提供能量

D.增加饱腹感

7.婴幼儿生长发育最快的时期是？()

A.1-3个月

B.4-6个月

C.7-12个月

D.1-2岁

8.以下哪种食物富含ω-3脂肪酸？()

A.鸡蛋

B.鱼油

C.猪肉

D.