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餐饮价格合理收费制度

第一章总则

第一条为有效防控餐饮服务领域的专项风险，规范价格管理行为，维护企业及消费者的合法权益，提升服务品质与市场竞争力，特制定本制度。通过建立健全餐饮价格合理收费的内部管理体系，实现业务流程标准化、风险防控系统化、合规管理长效化，确保企业运营符合市场规则与商业伦理要求。

第二条本制度适用于公司各部门、下属单位及全体员工在餐饮服务业务覆盖场景中的价格管理活动，包括但不限于食材采购、菜单定价、服务收费、促销活动定价、外部合作定价等。所有参与餐饮价格制定与执行的人员均需严格遵守本制度规定，确保价格行为的合法性、合理性及透明度。

第三条本制度中下列术语定义：

（一）“XX专项管理”指企业针对餐饮价格管理的系统性风险防控与合规治理活动，涵盖价格制定、执行、监督、调整及异常处置全流程管理。

（二）“XX风险”指因价格管理不当可能引发的市场舆情风险、经济损失风险、法律合规风险或品牌声誉风险，如价格欺诈、成本虚报、价格歧视等行为可能导致的潜在危害。

（三）“XX合规”指餐饮价格管理活动严格遵循国家法律法规、行业规范及企业内部制度要求，确保定价行为真实、准确、公平，无利益冲突或不当干预。

第四条餐饮价格合理收费的专项管理应遵循以下核心原则：

（一）全面覆盖原则：价格管理活动应覆盖所有餐饮业务场景与环节，不留管理盲区。