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2026年高级营养师营养学专业考试题目

一、单选题（共20题，每题1分，计20分）

1.中国居民膳食指南（2022版）建议成年人每天摄入全谷物和杂豆类的量为（）。

A.50克

B.100克

C.150克

D.200克

2.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？（）

A.粗米

B.精制面条

C.鱼肉

D.豆芽

3.膳食纤维的主要功能不包括（）。

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.吸收胆固醇

4.中国居民膳食中，脂肪供能占总能量的适宜范围为（）。

A.20%-25%

B.25%-30%

C.30%-35%

D.35%-40%

5.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？（）

A.维生素B1

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B12

6.儿童青少年缺铁性贫血的主要原因是（）。

A.铁摄入不足

B.铁吸收障碍

C.铁丢失过多

D.以上都是

7.下列哪种食物是钙的良好来源？（）

A.苹果

B.豆浆

C.橙子

D.馒头

8.中国居民膳食中，碳水化合物供能占总能量的适宜范围为（）。

A.50%-55%

B.55%-60%

C.60%-65%

D.65%-70%

9.下列哪种矿物质对维持神经肌肉兴奋性至关重要？（）

A.锌

B.钙

C.铁

D.硒