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蛋白质简案：营养物质与人体健康关联及功能探索.pdf

蛋白质简案：营养物质与人体健康关联及功能探索.pdf

    《蛋白质》简案

    一、教学目标

    1.了解蛋白质是基本的营养物质之一，蛋白质与健康的关系。

    2.通过阅读资料了解蛋白质的相关信息，培养分析思考的能力。

    3.能够化学与生活的密切联系，激发学习化学的。

    二、教学重难点

    【教学重点】

    蛋白质与的关系。

    【教学难点】

    蛋白质的功能。

    三、教学方法

    讲授法、提问法、小组讨、多展示法

    四、教学过程

    环节一：导入

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