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2026年公共营养师考试题库含参考答案

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姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.蛋白质的生理功能不包括以下哪项？()

A.构成和修补组织

B.参与激素和酶的合成

C.维持渗透压平衡

D.产生能量

2.以下哪种维生素对骨骼健康尤为重要？()

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生素D

3.人体内能量主要来源于以下哪种营养素？()

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

4.以下哪项不是膳食纤维的主要功能？()

A.促进肠道蠕动

B.降低胆固醇

C.提供能量

D.促进矿物质吸收

5.孕妇在孕期应该增加哪种营养素的摄入量？()

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.钙

6.贫血患者应该多摄入哪种食物？()

A.蔬菜

B.水果

C.瘦肉

D.海产品

7.以下哪种食物富含维生素K？()

A.蔬菜

B.水果

C.蛋类

D.海产品

8.肥胖症患者应该限制哪种营养素的摄入量？()

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

9.以下哪项不是儿童饮食中应该避免的食物？()

A.坚果

B.硬壳食物

C.