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2026年公共营养师之二级营养师高分题库附精品答案

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姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.在营养学中，哪一种维生素被称为抗坏血酸？()

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素E

2.人体所需的必需氨基酸共有多少种？()

A.10种

B.9种

C.8种

D.11种

3.膳食纤维对肠道健康有什么作用？()

A.促进消化吸收

B.增加饱腹感

C.有助于预防便秘

D.降低血糖

4.下列哪一种食物的热量最低？()

A.油条

B.酸奶

C.西瓜

D.红薯

5.钙质主要存在于人体的哪个器官中？()

A.心脏

B.肺部

C.骨骼

D.肝脏

6.以下哪种维生素缺乏会导致夜盲症？()

A.维生素A

B.维生素B12

C.维生素D

D.维生素E

7.铁是哪种血液成分的主要成分？()

A.血小板

B.红细胞

C.血浆

D.白细胞

8.下列哪一种食物的蛋白质含量最高？()

A.大米

B.玉米

C.豆类

D.水果

9.下列哪种矿物质对于预防骨质疏松最重要？()

A.镁