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2026年三级营养师《技能考核》考试真题卷(附新版答案)

2026年三级营养师《技能考核》考试真题卷(附新版答案)

2026年三级营养师《技能考核》考试真题卷(附新版答案)

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.以下哪种营养素在人体内不能合成，必须通过食物摄入？()

A.蛋白质

B.脂肪

C.维生素

D.碳水化合物

2.以下哪种食物富含膳食纤维？()

A.精白米饭

B.瘦肉

C.蔬菜

D.水果

3.以下哪种食物的热量最高？()

A.瘦肉

B.鸡蛋

C.红薯

D.蔬菜

4.以下哪种食物富含钙质？()

A.鸡蛋

B.鱼肉

C.奶制品

D.蔬菜

5.以下哪种食物富含铁质？()

A.瘦肉

B.鸡蛋

C.蔬菜

D.水果

6.以下哪种食物富含维生素A？()

A.鸡蛋

B.鱼肉

C.奶制品

D.胡萝卜

7.以下哪种食物富含维生素C？()

A.鸡蛋

B.鱼肉

C.奶制品

D.柑橘类水果

8.以下哪种食物富含维生素D？()

A.鸡蛋

B.鱼肉

C.奶制品

D.蔬菜

9.以下哪种食物富含维生素B群？()

A.瘦肉

B.鸡蛋

C.奶制品

D.谷物

10.以下哪种食物富含锌