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2026年1第二批卫健委营养指导员真题测试卷附答案(推荐)

2026年1第二批卫健委营养指导员真题测试卷附答案(推荐)

2026年1第二批卫健委营养指导员真题测试卷附答案(推荐)

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.以下哪种食物不属于高蛋白食物？()

A.鸡蛋

B.牛奶

C.玉米

D.鱼肉

2.人体所需的六大营养素包括哪些？()

A.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水

B.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维

C.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、糖类

D.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、油脂

3.以下哪种维生素对视力有保护作用？()

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生素D

4.以下哪种矿物质对骨骼健康至关重要？()

A.钾

B.钙

C.磷

D.铁

5.以下哪种食物富含膳食纤维？()

A.米饭

B.面包

C.蔬菜

D.水果

6.以下哪种烹饪方式最有利于保留食物中的营养素？()

A.炒

B.煮

C.炸

D.烤

7.以下哪种食物不利于血糖控制？()

A.绿叶蔬菜

B.全谷物

C.水果

D.油炸食品

8.以下哪种行为有助于预防肥胖？()

A.晚餐吃得太饱