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2026公共营养师三级题库完整参考答案

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姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.下列哪种营养素对维持人体免疫系统功能至关重要？()

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.维生素A

2.孕妇在孕期应该增加哪种营养素的摄入量？()

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.纤维

3.以下哪种食物富含膳食纤维？()

A.精白米

B.猪肉

C.西兰花

D.鸡蛋

4.儿童缺钙会导致哪些症状？()

A.贫血

B.肥胖

C.肌肉无力

D.骨质疏松

5.哪种营养素被称为‘生命的火花’？()

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素B1

6.下列哪种食物富含铁质？()

A.鸡蛋

B.牛奶

C.红肉

D.蔬菜

7.下列哪种食物富含钙质？()

A.精白米

B.猪肉

C.豆浆

D.鸡蛋

8.下列哪种食物富含维生素C？()

A.精白米

B.猪肉

C.西红柿

D.鸡蛋

9.下列哪种营养素对视力保护有益？()

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素B2

D.维生素C

二、多选题(共5题)

10.以下哪些食物属于优质蛋白质来源？