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2026年秋北师大版八年级上册生物第1单元第1章第1节《人类的食物》教案

一、教材分析

（一）内容定位

1.本节是北师大版八年级生物学上册第一单元《生物圈中的人》第一章《人的生活需要营养》的开篇第一节，是学生系统学习人体生理知识的起点，承接了小学科学及初中低年级生物中学到的“生物的生活需要营养”核心概念，也为后续学习“食物的消化吸收”“合理膳食”等内容搭建认知基础，符合2026新课标“大单元整体设计，从生物圈视角认识人体与环境的关系”的要求，将食物营养和人体健康、生物圈的物质循环建立关联。

2.本节包含两大核心内容：一是食物中含有的主要营养成分，二是不同营养成分对人体的作用，安排了可操作的探究实验，突出了科学探究的核心素养要求。

（二）育人价值

1.本节内容紧密联系学生生活实际，紧扣2026新课标“以核心素养为导向”的要求，通过探究食物营养，帮助学生建立“结构与功能相统一，生命活动需要物质和能量”的生命观念，锻炼学生科学探究的能力，同时引导学生形成关注自身和家人健康的社会责任意识。

二、学情分析

（一）知识基础

1.八年级学生已经在生活和前期学习中知道“吃食物能填饱肚子、提供力气”，能说出常见食物的名称，但是对食物中含有的营养成分没有系统的认识，也不清楚不同营养成分对人体的具体作用，对抽象的生理功能缺乏直观认知，需要用生活化的方式讲解。

（二）能力特点

1.八年级学生已经