2026 重点巩固公共营养师理论知识题库及答案.docxVIP

2026重点巩固公共营养师理论知识题库及答案

2026重点巩固公共营养师理论知识题库及答案

2026重点巩固公共营养师理论知识题库及答案

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.1.公共营养师的工作职责中，不属于其核心职责的是？()

A.指导公众合理膳食

B.开展营养教育

C.管理食品卫生

D.研究营养政策

2.2.下列哪种营养素对于儿童的生长发育至关重要？()

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.维生素A

D.钙

3.3.人体所需的维生素中，属于脂溶性维生素的是？()

A.维生素B1

B.维生素B2

C.维生素C

D.维生素A

4.4.高血压患者的饮食中，以下哪种食物不宜过多摄入？()

A.蔬菜

B.水果

C.蛋白质

D.食盐

5.5.在营养评价中，常用的评价方法包括哪些？()

A.体格测量

B.血液生化检查

C.食物调查

D.以上都是

6.6.营养不良的主要表现为？()

A.肥胖

B.营养过剩

C.身体消瘦，免疫力下降

D.腹泻

7.7.以下哪种食物富含膳食纤维？()

A.鸡蛋

B.牛奶

C.全麦面包

D.红薯

8.8.老年人饮食中应注意补充哪种矿物质？(