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2026年(中国营养学会)三级公共营养师考试题库汇总及答案

2026年(中国营养学会)三级公共营养师考试题库汇总及答案

2026年(中国营养学会)三级公共营养师考试题库汇总及答案

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.蛋白质的生理功能不包括以下哪项？()

A.构成和修复身体组织

B.参与酶的催化作用

C.维持体液渗透压

D.产生能量

2.以下哪一种食物中富含膳食纤维？()

A.红薯

B.玉米

C.菜花

D.鸡蛋

3.维生素A缺乏会导致哪种疾病？()

A.佝偻病

B.贫血

C.夜盲症

D.脂肪肝

4.以下哪种食物中富含钙质？()

A.精白米

B.番茄

C.酸奶

D.鸡蛋

5.碳水化合物的主要生理功能是什么？()

A.构成细胞结构

B.维持体温

C.产生能量

D.促进生长发育

6.以下哪种食物中富含铁质？()

A.鸡肉

B.鱼肉

C.芝麻

D.西瓜

7.以下哪种食物中富含锌？()

A.大米

B.面包

C.瘦肉

D.蔬菜

8.以下哪种食物中富含维生素B1？()

A.米饭

B.面包

C.瘦肉

D.蔬菜

9.以下哪种食物中富含维生素E？()

A.植物油

B.鸡蛋

C