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2026-2026年公共营养师之二级营养师题库附答案(基础题)

2026-2026年公共营养师之二级营养师题库附答案(基础题)

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姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.公共营养师二级营养师的主要职责是什么？()

A.制定个人营养食谱

B.管理公共营养工作

C.教育公众营养知识

D.以上都是

2.人体必需的六大营养素包括哪些？()

A.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水

B.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和无机盐

C.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和纤维素

D.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和胆固醇

3.以下哪种食物富含膳食纤维？()

A.猪肉

B.鸡蛋

C.芹菜

D.面包

4.以下哪种维生素有助于增强免疫力？()

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

5.以下哪种矿物质有助于维持骨骼健康？()

A.钙

B.镁

C.钾

D.磷

6.以下哪种食物富含优质蛋白质？()

A.米饭

B.面包

C.鸡蛋

D.土豆

7.以下哪种食物富含不饱和脂肪酸？()

A.植物油

B.动物油

C.精制油

D.脂肪含量低的油

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