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2026年健萌营养师面试题及答案

一、填空题（每题2分，共20分）

1.膳食纤维的主要功能包括________、________和________。

2.维生素A的主要来源有________、________和________。

3.人体所需的主要宏量营养素包括________、________和________。

4.儿童青少年时期，钙的主要功能是________和________。

5.膳食中蛋白质的推荐摄入量通常以________为单位。

6.维生素C的主要功能包括________、________和________。

7.人体内水分的主要来源是________和________。

8.膳食中脂肪的推荐摄入量通常以________为单位。

9.碘的主要功能是________和________。

10.人体所需的主要微量营养素包括________、________和________。

二、判断题（每题2分，共20分）

1.膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘。（√）

2.维生素A主要存在于动物性食物中。（×）

3.人体所需的所有营养素都可以通过食物摄取。（√）

4.儿童青少年时期，铁的主要功能是促进生长发育。（√）

5.蛋白质的主要功能是提供能量。（×）

6.维生素C主要存在于新鲜蔬菜和水果中。（√）

7.人体内水分的主要来源是饮用水。（×）