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2026年校园食品安全自查报告范文

一、自查工作总体概况

为全面落实《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范（2024版）》及省教育厅、市市场监督管理局2026年校园食品安全专项整治工作要求，切实保障全校3216名学生、387名教职工及后勤服务人员的饮食安全，我校于2026年9月12日至9月18日组织开展秋季学期全覆盖食品安全自查工作。本次自查由学校食品安全工作领导小组牵头，校长任组长，分管后勤副校长任副组长，成员涵盖后勤管理处、校医院、学生处、教务处、工会、各二级学院学生代表、家长委员会代表共21人，其中配备中级食品安全管理员2名、持证餐饮服务质检员3名，外聘市市场监管局食品经营科专员1名提供专业指导。

自查范围覆盖学校第一食堂（经营面积1860㎡，设8个风味档口，服务人数约1900人）、第二食堂（经营面积1620㎡，设6个基本伙食档口，服务人数约1500人）、教职工食堂（经营面积420㎡，服务人数约400人）、校内2家连锁超市、3个自动售货机点位、1个校园直饮水供应站，实现所有食品经营场景100%覆盖。自查采取“台账核查+现场抽检+人员问询+满意度调研”结合的方式，累计核查各类台账资料12类共762份，现场抽检食品及原料批次126份、餐具及工用具消毒效果样本37份、环境涂抹样本24份，问询从业人员87人，发放师生食品安全满意度问卷