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四级健康营养师考试模拟试题（含详细答案解析）

考试说明：本套试题贴合四级健康营养师官方考核大纲，满分100分，考试时长90分钟。题型包含单选题、多选题、判断题、简答题，内容覆盖基础营养学、食物营养、人群营养、营养膳食指导、营养常见疾病干预等核心考点，答案解析通俗易懂、贴合实操。

一、单项选择题（共30题，每题1分，共30分）

1.人体能量最主要的来源营养素是（）

A.蛋白质B.碳水化合物C.脂肪D.维生素

答案：B

解析：碳水化合物是人体最经济、最主要的供能物质，日常人体50%~65%的能量都由碳水化合物提供，脂肪是储备能源，蛋白质主要用于机体组织修复，极少供能。

2.下列哪种维生素属于脂溶性维生素（）

A.维生素B1B.维生素CC.维生素DD.维生素B2

答案：C

解析：脂溶性维生素包含维生素A、D、E、K，可储存于人体脂肪中；B族维生素、维生素C均为水溶性维生素，无法长期储存，需每日补充。

3.成年人每日钙的推荐摄入量为（）

A.500mgB.800mgC.1000mgD.1200mg

答案：B

解析：我国居民膳食指南规定，18~49岁成年人每日钙推荐摄入量为800mg，50岁以上中老年人、孕妇、哺乳期女性需增至1000~1200mg。

4.缺铁性贫血最常见的人群是（）

A.成年男性B.老年人C.婴幼儿及育龄女性D