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13小学生食品安全知识培训

亲爱的同学们，大家好！

在我们每天的生活中，食物是不可或缺的伙伴，它为我们提供生长发育所需的能量和营养。然而，如果我们不注意食品安全，这个“伙伴”也可能变成危害健康的“隐形杀手”。特别是对于正处在生长发育关键时期的我们来说，掌握必要的食品安全知识，养成良好的饮食习惯，是保障我们健康成长的重要基石。今天，我们就一起来学习一些与大家日常生活息息相关的食品安全知识。

一、认识“危险”的食物——哪些食物要远离？

首先，我们要学会识别那些可能对健康造成威胁的食物，坚决对它们说“不”！

1.“三无”食品碰不得：在学校周边的小商店、流动摊贩那里，我们有时会看到一些包装简陋、没有生产日期、没有质量合格证（或QS/SC标识）、没有生产厂家名称的食品，这就是俗称的“三无食品”。这些食品的原材料来源不明，生产过程也可能不符合卫生标准，很容易含有有害细菌、霉菌或过量的添加剂，食用后可能导致腹泻、呕吐甚至更严重的疾病。

2.过期食品不能吃：购买任何包装食品前，一定要养成查看生产日期和保质期的好习惯。过期的食品，即使看起来没什么变化，其内部可能已经滋生了大量细菌，或者营养成分发生了变质，食用后存在极大的健康风险。

3.腐败变质的食品要丢弃：对于家里的剩饭剩菜，或者看到颜色、气味异常的食物，比如水果腐烂了一块，即使把坏的部分切掉，剩下的也可能已经被细菌污染，最好整个丢弃