2026少儿营养师《青少年饮食健康指南》专项训练试卷（含解析）.docxVIP

202少儿营养师《青少年饮食健康指南》专项训练试卷（含解析）

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题只有一个最佳答案，请将正确选项字母填在题干后的括号内。每题1分，共20分）

1.我国《义务教育阶段学校食堂食品安全管理规定》适用于（）。

A.幼儿园食堂

B.高中食堂

C.小学食堂

D.大学生食堂

2.以下哪种食物是青少年膳食中优质蛋白质的极佳来源？（）

A.精制白米面

B.豆制品

C.油炸食品

D.蛋糕

3.青少年每日推荐牛奶或等量奶制品摄入量约为（）。

A.100-150克

B.150-200克

C.200-250克

D.250-300克

4.以下哪种矿物质是构成骨骼和牙齿的主要元素？（）

A.铁

B.锌

C.钙

D.硒

5.“平衡膳食宝塔”中，建议摄入量最多的食物类别是（）。

A.谷薯类

B.蔬菜水果类

C.畜禽鱼蛋类

D.油脂类

6.青少年膳食中，脂肪提供的能量应占总能量的合理范围是（）。

A.15%-20%

B.20%-30%

C.30%-35%