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2026餐饮营销考试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.下列哪项不属于线下餐饮营销方式？

A.发放传单

B.社交媒体推广

C.举办店内活动

D.张贴海报

2.餐饮营销中，会员制度主要目的不包括？

A.提高顾客忠诚度

B.增加单次消费金额

C.吸引新顾客

D.稳定客源

3.哪种菜品定价策略适合新开业餐厅？

A.成本加成定价

B.市场导向定价

C.渗透定价

D.撇脂定价

4.以下哪种不属于餐饮促销手段？

A.满减活动

B.积分兑换

C.员工培训

D.赠品活动

5.餐饮营销中，口碑传播的关键是？

A.广告投入

B.菜品和服务质量

C.价格优惠

D.店铺位置

6.利用节日进行餐饮营销，首先要考虑的是？

A.节日氛围营造

B.菜品特色搭配

C.目标顾客需求

D.促销活动力度

7.餐厅定位高端，适合采用的营销方式是？

A.低价促销

B.会员专属服务

C.团购活动

D.满额包邮

8.以下哪种是餐饮线上营销平台？

A.美团

B.新华书店

C.银行官网

D.公交站台广告

9.餐饮营销活动中，吸引年轻顾客的关键是？

A.传统菜品

B.健康饮食

C.潮流元素

D.高价菜品

10.餐厅想要提高翻台率，可采取的营销措施是？

A.提供