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2026年营养师资格认证考试题目：健康饮食与营养管理

一、单项选择题（每题1分，共20题）

说明：下列每题只有一个最佳答案。

1.中国居民膳食指南（2022版）建议成年人每天摄入谷薯类食物的量为（）。

A.250-300克

B.300-400克

C.400-500克

D.500-600克

2.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？（）

A.精制面粉

B.红薯

C.鱼类

D.淀粉类食物

3.人体内必需脂肪酸是指（）。

A.花生四烯酸

B.α-亚麻酸

C.胆碱

D.维生素B12

4.中国居民膳食指南推荐每天摄入蔬菜的量为（）。

A.200克

B.300克

C.400克

D.500克

5.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？（）

A.维生素C

B.维生素B6

C.维生素D

D.叶酸

6.钙的最好食物来源是（）。

A.牛奶

B.淀粉类食物

C.水果

D.蔬菜

7.以下哪种食物是铁的良好来源？（）

A.大米

B.猪肝

C.豆类

D.淀粉类食物

8.以下哪种矿物质对维持骨骼健康至关重要？（）

A.锌

B.钙

C.铁

D.磷

9.中国居民膳食指南建议每天摄入水果的量为（）。

A.100克

B.200克

C.300克

D.400克

10.以下哪种食物富含膳食纤维？（