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一次性竹筷二氧化硫浸出量检测报告

一、检测背景与样本选取

一次性竹筷因成本低廉、使用便捷，成为餐饮行业及家庭日常用餐的常见餐具。然而，部分生产企业为追求竹筷外观洁白、防霉防腐，可能违规使用含硫化合物进行熏蒸或浸泡处理，导致竹筷中残留二氧化硫。二氧化硫及其衍生物摄入过量会刺激人体呼吸道和消化道黏膜，长期积累可能引发慢性中毒，威胁消费者健康。为掌握市售一次性竹筷的二氧化硫残留现状，本次检测选取了来自不同渠道、不同品牌的20批次一次性竹筷样本，涵盖大型商超、农贸市场、餐饮供应商及线上电商平台等主流销售场景，样本产地包括福建、浙江、江西等竹筷主要生产省份，覆盖高中低不同价位区间，以确保检测结果具有代表性。

二、检测标准与方法

本次检测依据《食品安全国家标准食品接触用竹木制品》（GB4806.9-2016）中关于二氧化硫浸出量的限量要求，即食品接触用竹木制品中二氧化硫浸出量应≤150mg/kg。检测方法参照《食品接触材料竹木制品中二氧化硫的测定》（GB5009.34-2022）中的蒸馏-碘量法，具体步骤如下：

（一）样本前处理

将每批次一次性竹筷去除外包装，随机选取10双完整竹筷，用去离子水冲洗表面灰尘后，剪成约5mm见方的碎屑，混合均匀后采用四分法缩分至约100g，置于干燥箱中在103℃±2℃条件下烘干至恒重，取出冷却后粉碎成过40目筛的粉末，密封备用。

（二）蒸馏与吸收

准确称取