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食品安全管理体系审核员职业技能鉴定考试复习题库（附答案）.pdf

食品安全管理体系审核员职业技能鉴定考试复习题库（附答案）.pdf

    食品安全管理体系审核员职业技能鉴定考试

    复习题库（附答案）

    单选题

    1.审核抽样具有（）。

    A、完全代表性

    B、随机性

    C、合理性

    参考答案：B

    2.用于确定潜在不满足要求的情形及原因的过程称为？

    A、风险评估

    B、风险利用

    C、风险控制

    D、风险评审

    参考答案：A

    3.如果发现原料中有异（如塑料片），审核员应检查企业是否对（）

    进行了控制。

    A、外来管理程序

    B、客户投诉处理

    C、包装材料检验

    参考答案：A

    4.根201

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