2025~2026学年专题08议论文阅读+说明文阅读（期末真题 山东专用）八年级下册语文【附答案】.pdfVIP

专题08议论文阅读+说明文阅读

【议论文阅读】

（2025八年级下•山东淄博沂源县•期末）

1.探究“和”之论。

文化在餐桌上延续

赵冬梅

①我向一位德国的同行前辈感叹，中国传统文化在进入现代之际所遭遇的断裂。他反

驳说：“你说得不对。你看中国人的餐桌，文化就在那里延续。”我愣了一下，忽然有种“仿

佛若有光”的感——他说得对。

②相较于庙堂宫廷的历史，日常饮食的历史是最顽强坚韧，也是最具人民性的。营养

的改善提升了人们的健康水平，改善了精神状态；知识的拓展、观念的转移及商业营销改变

了食物的身价；餐桌上的礼仪奠定了一个人教养的基石，以及个体对社会秩序的最初认知；

自幼熟习的配方和烹饪方式决定了我们衡量饮食优劣的标准。乔治•奥威尔曾说，日常饮食

的变化可能比朝代更迭，甚至宗教变革来得更为重要。

③直到今天，“炒菜”仍被视为中华饮食最具特色的烹饪技法，油煎快炒之法并非自古

就有，而是起源于中古。要想“炒”起来，需要满足三个条件。第一要有锅，能够胜任炒菜的

锅，战国