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校园糖尿病学生饮食配餐护理规范

校园糖尿病学生的饮食管理是学校卫生保健工作的重要组成部分，直接关系到学生的血糖控制、生长发育及学习状态。为规范校园糖尿病学生的饮食配餐与日常护理行为，保障学生身心健康，特制定本规范。本规范适用于全校患有1型或2型糖尿病的在校学生，涵盖营养评估、配餐标准、食堂操作、日常监测及应急处理等全流程管理。

第一章营养需求与热量计算标准

糖尿病学生的饮食配餐必须建立在科学评估其营养需求的基础之上。处于生长发育期的学生，其热量摄入不仅要满足日常活动消耗，更需保障正常的体格与智力发育需求。

1.1热量需求评估模型

每日总热量的计算需综合考量学生的年龄、性别、身高、体重及日常活动量。标准体重的计算公式为：标准体重=身高-105（或采用WHO推荐的年龄别BMI标准）。在此基础上，根据学生的体型（消瘦、正常、超重或肥胖）及活动强度确定每日每公斤标准体重所需的热量。

年龄段及活动状态

消瘦

正常体重

超重/肥胖

6-10岁（轻体力）

100-110

85-95

70-80

11-14岁（轻体力）

110-120

95-105

80-85

15-18岁（轻体力）

120-130

105-115

85-90

各年龄段（中体力）

增加10-15

增加5-10

注：中体力活动指每日有1小时以上中等强度体育锻炼（如体育课、大课间等）。