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2026年营养师执业考试试题与解析

一、单选题（共20题，每题1分）

1.我国居民膳食指南推荐成人每天摄入多少克大豆及制品？

A.25克

B.35克

C.45克

D.55克

2.针对孕早期（前3个月）的孕妇，以下哪种营养素补充过量可能导致胎儿神经管畸形？

A.叶酸

B.维生素D

C.铁剂

D.钙剂

3.地中海饮食模式中，哪种食物的摄入量被严格限制？

A.全谷物

B.橄榄油

C.红肉

D.海鱼

4.慢性阻塞性肺疾病（COPD）患者营养支持时，应优先保证哪种营养素的摄入？

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.维生素C

5.我国《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB28050）规定，能量营养素参考值（NRV）基于哪个标准人群设定？

A.18-44岁成年人

B.20-50岁成年人

C.18-35岁成年人

D.20-45岁成年人

6.婴幼儿辅食添加的顺序原则中，哪种食物应最先尝试？

A.蛋黄

B.肉泥

C.米糊

D.蔬菜泥

7.老年人常出现的营养问题中，以下哪种与钙吸收障碍密切相关？

A.贫血

B.骨质疏松

C.肠道感染

D.脱发

8.高蛋白饮食适用于哪种人群？

A.肾功能衰竭患者

B.肥胖患者

C.创伤恢复期患者

D.糖尿病患者

9.食物过敏与