2026食品决策力指数：中国年轻人如何重新选择食品研究报告.docxVIP

2026食品决策力指数：中国年轻人如何重新选择食品研究报告.docx

中国年轻人如何重新选择吃

食品策力指数

CONTENTS

导语

“零添加”

正在从货架上消失

6大趋势：

消费者正在怎样重新选择食品

为什么“会挑吃的”成了一种重要能力

3结语

判断力时代的食品行业变化—自有品牌为什么更受欢迎

PREFACE

“零添加”正在从货架上消失

2025年，新修订的《预包装食品标签通则》（GB7718-2025）发布，明确规定预包装食品不得再使用“零添加”“不添加”等用语强调配料，新规将于2027年3月正式实施。

过去几年，“零添加”几乎成为食品行业最重要的一套沟通语言。从饮料、乳品到零食、调味品，越来越多品牌围绕同一个标签竞争。当所有产品都在强调“零添加”时，它既帮助消费者快速完成判断，也逐渐失去了区分度。监管叫停的，不只是一个标签，更意味着一种依赖概念建立信任的竞争方式正在结束。

但标签可以消失，消费者的健康需求不会消失。

过去，人们通过一句“零添加”完成判断；今天，消费者不得不开始自己读配料表、看营养成分、查原料来源、验证检测报告，在越来越复杂的信息中判断什么值得买。真正发生变化的，不是配料表，而是消费者开始承担更多原本由品牌完成的判断工作。

这场变化，也正在重塑食品行业的竞争逻辑。当消费者越来越依赖自己的判断，而不是一句营销口号，品牌竞争的重点便从创造概念，转向提

更多 >