公共营养师培训基础12.ppt

公共营养师培训

（四级）;我们国家营养现状;慢性非传染性疾病;什么是公共营养师？;营养师考试简介;;;第一章公共营养师职业道德;;第二章医学基础;第一节人体解剖生理基础;;;;;;;第二节食物消化吸收;唾液的作用;胃内消化和吸收;盐酸的作用;小肠内消化和吸收;胆汁的作用;小肠液;小肠的吸收功能;大肠的消化吸收;第三节不同人群的生理特点;一、孕妇的生理特点;2.孕期消化功能改变：;3.孕期血液容积及血液成分改变;;;二、乳母的生理特点;影响泌乳的因素;三、婴儿生理特点（1-12个月）;;婴儿消化系统发育特点;肠及其酶;四、幼儿生理特点（1-3周岁）;3.头围、胸围、上臂围：;4.脑和神经系统的发育;消化系统发育;五、学龄前儿童生理特点（3-6周岁）;1.体格发育特点;（2）生长发育的个体差异

影响因素：遗传；环境（营养、教育、训练）

“赶上生长/生长追赶”：要实现“赶上生长”需要在疾病恢复期的较长一段时间内为儿童做好营养准备，即供给蛋白质、钙、铁和维生素丰富的食物。;2.脑及神经系统发育特点;3.消化功能发育的特点;4.心理发育特征;六、学龄儿童与青少年的生理特点;2.青春期生长发育的一般特点;3.青春期的第二次生长突增;4.青春期内分泌对生长发育的影响;七、老年人生理特点;2.消化系统功能减退;3.机体成分改变;4.器官功能改变;5.心理问题;6.中老年妇女的特殊生理改