2026中华联合财产保险新龙支公司招聘农险协保专员1人笔试历年参考题库附带答案详解.docx

2026中华联合财产保险新龙支公司招聘农险协保专员1人笔试历年参考题库附带答案详解

一、常识判断。根据题目要求，在四个选项中选出一个最恰当的答案。（共20题）

A.包公鱼——安徽

C.盐水鸭——江苏

D.过桥米线——云南

【正确答案】B

【解析】

本题考查地理国情。

A项正确，包公鱼原名红酥包河鲫鱼，是安徽省合肥市的一道特色传统名菜，属于冷菜类。因取材于包河中的一种黑背鲫鱼，人们看到它，联想到铁面无私的包拯而得名，也因毛泽东的品尝而闻名。该菜通常取鲫鱼、莲藕、冰糖等食材，上锅用旺火烧干后，改用小火焖炖，下锅冷透后，覆扣大盘中，淋上芝麻油即成。成菜后，骨酥肉嫩，回味无穷。

C项正确，