微生物工程的基本概念
利用微生物的特定性状和机能,通过现代化工程技术,生产有用物质或直接应用于工业化生产的技术体系;是将传统发酵与现代基因工程、细胞工程、代谢工程、生物信息工程和计算机控制等新技术结合并迅速发展起来的现代发酵技术。
微生物工程是渗透有工程学的微生物学,是发酵技术工程化的发展。
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微生物工程发展简史
1、传统的微生物发酵技术——天然发酵
2、第一代微生物发酵技术——纯培养技术
3、第二代微生物发酵技术——深层培养技术
4、第三代微生物发酵技术——代谢调控技术
5、第四代发酵技术——基因工程技术
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微生物工程
微生物工程既基于生物学知识、又依托工程概念,解决的是生物技术产业化进程中的关键问题,被誉为工业生物技术的核心。
借助于微生物进行产品开发或环境改造是微生物工程的基本内容和目标,涉及到解决人类所面临的食品与营养、健康与环境、资源与能源等重大问题,为人类社会带来巨大经济和社会效益。
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微生物工程的组成
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