营养与食品卫生学重点知识精讲.pdf

营养与食品卫生学》重点知识整理

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食纤维的促进肠道健康功能每天至少需要摄入克碳水化合物占总能量的千焦kJ千卡kcal能量系数calorificcoefficientcalorificvalue是指每克产生能量营养素体内氧化产生的能量值能量消耗分为基础代谢体力活动食物热效应混

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