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食品追溯码编码技术规范标准立项发展报告

英文标题

StandardizationDevelopmentReport:TechnicalSpecificationforFoodTraceabilityCodeEncoding

摘要

随着我国食品安全监管体系的不断完善和消费者对食品质量安全需求的日益提升，食品追溯系统的建设已成为保障食品安全、提升供应链透明度的关键举措。本报告围绕四川省地方标准DB51/T3334-2025《食品追溯码编码技术规范》的制定背景、技术内容、应用价值及未来发展进行系统阐述。该标准于2025年12月23日发布，2025年12月31日正式实施，由四川省地方标准发布机构批准，属于字符集和信息编码分类。标准明确了食品追溯码的编码结构、数据元定义、编码规则、条码表示及校验机制等关键技术要求，旨在解决当前追溯系统建设中存在的编码不统一、信息互联互通困难等突出问题。报告深入分析了标准的主要技术特点，包括码制选择、分段编码机制、数据库关联设计及与现有国家标准和行业标准的衔接方式。研究表明，该标准的实施将显著提升四川省乃至全国食品追溯系统的运行效率，促进食品生产、加工、流通、消费全链条的信息共享与协同监管，为食品安全数字化治理体系的构建提供坚实的技术支撑。标准适用于各类食品生产经营主体的追溯码编制与应用，具有广泛的实践指导意义。

关键词

食品安全；追溯码；