2026年少儿营养师《营养学在膳食中的实践》全真模拟试卷（含答案）.docxVIP

202年少儿营养师《营养学在膳食中的实践》全真模拟试卷（含答案）

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题只有一个最佳答案，请将正确选项的字母填在题号后括号内。每题1分，共20分）

1.1-3岁幼儿每日推荐摄入奶及奶制品的量约为（）。

A.350克

B.400克

C.450克

D.500克

2.以下哪种食物是儿童膳食中优质蛋白质的良好来源？（）

A.粗米面

B.豆腐

C.淀粉类食物

D.植物油

3.儿童期钙缺乏最可能导致的健康问题是（）。

A.贫血

B.肌肉痉挛

C.骨质疏松

D.维生素A缺乏症

4.维生素D对于儿童的主要作用是（）。

A.促进铁吸收

B.维持皮肤健康

C.促进钙和磷吸收，维持骨骼和牙齿健康

D.增强免疫力

5.中国居民膳食指南建议2-5岁幼儿每天摄入蔬菜的总量约为（）。

A.100-150克

B.150-200克

C.200-250克

D.250-300克

6.以下哪种烹调方式最有利于保留蔬菜中的维生素C？（）

A.煎炒

B.煮沸

C.蒸煮