学校食堂食品安全事故处置方案.docx

学校食堂食品安全事故处置方案

为建立健全学校食堂食品安全事故应急处置体系，规范突发食品安全事故的应急响应和处置流程，最大程度降低食品安全事故对师生身体健康、学校正常教学秩序造成的危害，保障校园公共卫生安全，特制定本处置方案。

一、适用范围与工作原则

本方案适用于本校范围内所有食堂（包括学生第一食堂、第二食堂、教职工食堂、校园内经营性餐饮窗口等）发生的，由食品污染、食源性致病菌、有毒有害物质等引发的，造成或可能造成师生身体健康损害的群体性食品安全事故的应急处置工作。

开展应急处置工作应当遵循以下原则：

1.预防为先，属地管理：坚持日常排查、预防为主，把食品安全隐患排查化解在日常，发生事故后严格