2026年高级卫生专业技术资格考试临床营养(043)(正高级)复习策略精析.docxVIP

高级卫生专业技术资格考试临床营养(043)(正高级)梳理要点

一、基础理论与基本知识

1.营养学基础

宏量营养素:能量（来源、消耗）、蛋白质（生理功能、肠外营养）、脂肪（分类、生理功能、脂肪酸来源与分类）。

微量营养素:维生素（分类、主要生理功能、缺乏与过量）、矿物质（分类、主要生理功能、缺乏与过量）。

水、电解质与酸碱平衡:生理功能、平衡调节机制、失调原因与诊断、治疗原则。

2.人体营养需求

不同生理阶段（婴幼儿、儿童、青少年、孕产妇、老年人）营养需求特点。

不同疾病状态（慢性病、围手术期、特殊情况）营养需求调整。

能量和营养素需求评估方法（irect、DRI、faminescope等）。

3.食物与营养

主要食物成分与营养价值分析（粮谷、豆类、薯类、肉蛋奶、蔬菜水果、坚果等）。

食物成分数据库与营养计算软件应用。

食品安全、食品标签与食品强化知识。

4.膳食指南与临床实践

各国膳食指南（中国居民膳食指南及其平衡膳食宝塔/餐盘）的主要内容与解读。

患者教育与个体化膳食指导策略。

特殊医学用途配方食品（SMF）分类、适应证、应用与管理。

5.临床营养病理生理学

营养缺乏病（蛋白质能量营养不良PEM、维生素、矿物质缺乏）的病因、病理生理及临床表现。

肠内/肠外营养支持的病理生理基础（营养支持相关的并发症）。

二、临床营养评估

1.评估内容与方法

病史采集: